Sonntag, 18. August 2013

AMSTERDAM 2013

Vor einigen Tagen war ich mit meiner Freundin A. in Amsterdam. Wir haben uns riesig gefreut, dort einen spontanen Kurztrip hinzumachen und es hat sich auch gelohnt. Ich war das erste Mal da und war total begeistert, wie groß und vielfältig diese Stadt ist. Neben den typischen Sehenswürdigkeiten haben wir uns auch abseits der Touristenwege kleine Sträßchen, Studenten- und Künstlerviertel angeschaut.


HOSTEL: HOSTELLE a female Hostel in Amsterdam

Geschlafen haben wir 2 Nächte im Female- Hostelle geschlafen. Liegt etwas außerhalb, aber ist sehr gut mit der Bahn zu erreichen (ca.15-20 Minuten). Dieses Hostel ist in Amstel und ausschließlich für Mädels. Die Räume sind sehr sauber, es gibt eine Küche wo man selbst kochen kann, einen großen Aufenthaltsbereich mit Pc´s, Tischen, 2 Sofas einem großen Fernseher und einer zahlreichen Auswahl an DVD´s. Die Zimmer waren hell und bunt eingerichtet, es gibt genügend Toiletten und 4 Duschen. Ohne Frühstück (5,00 €) haben wir 20,00 € pro Nacht in einem 8-Bettzimmer bezahlt.

MELLYS COOKIE BAR 

Melly´s Cookie Bar ist eine ganz kleine Bäckerei direkt an der Hauptstraße. Die bar ist sehr stilvoll und im romantischen Retro-look eingerichtet. Nebenan sieht man der Bäckerin zu, wie sie mit viel Liebe ihre Apfelstrudel bäckt. Unbedingt eine Kleinigkeiten zum Kaffe probieren!

DE DRIE GRAEFJES

Auch eine sehr schöne Bäckerei, die neben an auch noch ein kleines Restaurant führt. Ich habe noch nie so tolle geschichtet, amerikanische Kuchen gesehen! Schon beim ersten Anblick läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Und hier sind die übergroßen Muffins und Kuchenstücke auch noch verhältnismaßig günstig. Es liegt ein bisschen verwinkelt vom DAM entfernt, ist aber trotzdem sehr leicht zu finden: hier
 haben wir gleich 2 mal unseren Kaffeklatsch gemacht.


PUCCINI BOMBONI

Wie man merkt, haben wir uns eher von süßen Dingen verführen lassen. Nun aber hab ich aber noch eine Empfehlung: im PUCCINI BOMBONI gibt es eine große Auswahl an Pralinen. Alle selbst hergestellt. Eine Praline kostet so um die 2,50 €. Wir haben einmal Rhabarber und Cranberry probiert. Ein Zuckerschock ist garantiert.


LUNCH: STOCK

Hier haben wir mittags unser Frühstück eingenommen. Vom Bahnhof aus ca. 7 Minuten die Hauptstraße entlang und man findet das Café/ Restaurant Stock. Ganz modern aber trotzdem verspielt und bequem eingerichtet. Hier haben wir ein Panini mit frischem Lachs gegessen und die Leute beobachtet, die an uns vorbei gingen.

LUNCH: THE BUTCHER


The Butcher ist eine Burger Bar im Studentenviertel. Hier kann man zusehen, wie die Burger gemacht werden. Am coolsten ist die Toilette, die ziemlich versteckt in den Fliesen eingebaut ist. Die Straße weiter runter gibt es noch viele Restaurants und Bars, wo sich alle jungen Leute aufhalten.

SHOPPEN: EPISODE


Shoppen kann man in Amsterdam sehr sehr gut. Es gibt eine große Shopping- Straße (parallel von der Hauptstraße). Diese geht bis zum DAM Square und noch weiter gerade aus bis Rembrandt Plein.  Im Stadtviertel NINE STREETS gibt es viele Boutiquen und Geschäfte. Hier macht es noch mehr Spaß zu bummeln. Episode ist ein Store, der aufgebaut ist wie ein Secondhand-Shop. man findet günstige Schnäpchen und fühlt sich wie in London., super cooler Laden.


TYPISCH AMSTERDAM

  1. Grachtenfahrt mit den CANAL CRUISES. Dauert ca. eine Stunde und man fährt die schönsten Straßen und Grachten ab. Gleichzeitig wird über eine Laustsprecheranlage etwas erzählt. Kosten: 13,00 €.
  2. Hausboote gibt es zahlreichende und in jeder Straße. Man bekommt sofort Lust selbst in einem kleinen zu wohnen und jeden Tag die Flüsschen rauf und runter zu schiffen.
  3. Museen besuchen. Es ist zwar viel auf Englisch aber man bekommt Broschüren auf Deutsch. Wir waren im Photografie- Musem und im Anne Frank Haus. Man sollte sich darauf einstellen, lange anzustehen, da sehr viele Touristen unterwegs sind.In der Nähe vom bahnhof gibt es ein Technologiemuseum für Kinder NEMO. Man kann sich draußen auf die Treppen setzten, mit Wasserleitungen spielen oder durch groß gebaute Vogelhäuser kriechen. Ein riesen Spaß für Kinder.
  4. Um sich abends ein bisschen zu begnügen oder einfach nur zu gaffen, darf man natürlich nicht das Rotlicht-Viertel vergessen. Neben dem Sexmuseum und einer Condomerie reihen sich zahlreiche Coffee Shops und kleine Bars entlang der Grachten. In den Fenstern stehen leicht bekleidete Frauen und vor den Fenstern eine Menge Jungs ;)
  5. DE PIJP ist ein Stadtviertel wo abends die jungen Holländer ausgehen und gemütlich essen und trinken, abseits vom Touristenstrom.
  6. Feiern gehen kann man gut in Rembrandt Plein. Dort gibt es bars und drei bekannte Diskotheken.
  7. Fährrader über Fährrader. Günstig eins ausleihen und einfach selbst durch die Gässchen oder Parks radeln.
  8. Leckeren, frischen Käse kaufen. Molkerein gibt es fast überall.

Sonntag, 11. August 2013

OMBRE - TORTE

 
ZUTATEN

4 Rundkuchen
1 Glas Himbeermarmelade
 600 g Butter
800 g Puderzucker
175 g weiße Schokolade
4 TL Vanilleextrakt
50 ml Sahne
Rosa Lebensmittelfarbe
etwas Himbeersirup 
Spritzbeutel


ZUBEREITUNG

Kuchen mit der Marmelade bestreichen und aufeinander legen. Direkt auf einen Servierteller legen.

Glasur
Schokolade im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.
200 g Butter weich schlagen, 200 g Puderzucker dazugeben und und gut schlagen, bis die Konsistenz leicht und locker ist. Sahne,Vanille und Schokolade unterheben dann auf höchster Stufe mit dem Handrührgerät schlagen.
Die Glasur auf den Kuchen streichen und mindestens 30 Minuten kühlen.

Buttercreme
400 g Butter weich schlagen, nach und nach 400 g Puderzucker zugeben. 
Die Creme in 3 Schüsseln verteilen und mit dem Himbeersirup und der Lebensmittelfarbe 3 Farben anmischen.
Die Buttercreme in einen Spritzbeutel geben und vom Boden aus den ganzen Kuchen mit der Buttercreme spritzen. Nochmals 20 Minuten gut kühlen.

Donnerstag, 8. August 2013

URLAUBSFEELING IN RODENKIRCHEN

 
Am Sonntag haben wir dank der lieben A. einen wunderschönen, sonnigen Abend in Köln- Rodenkirchen verbracht. Dort haben wir gemütlich am Rhein gegrillt, Muffins gegessen und ganz viel Spaß gehabt, und alles mit Strand- und Urlaubsgefühl.

Dienstag, 30. Juli 2013

NUDELAUFLAUF


ZUTATEN

200 g Feta
250 g Nudeln
500 g Hackfleisch
100 ml Milch
700 ml Wasser
3 TL Gemüsebrühe
3 EL Créme Fraiche
1 Dose stückige Tomaten
1 Zwiebel
1Knoblauchzehe
Olivenöl
Sazl
Cayennepfeffer
Paprikapulver (edelsüß)
Zimt
getrockneter Thymian


ZUBEREITUNG

Backofen vorheizen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hack darin krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und kurz mit anbraten.
Tomatenmark einrühren. Mit Salz, Cayennepfeffer,Zimt, Paprika und getrockneten Tyhimian würzen.
Brühe in Wasser auflösen, Wasser und Tomaten in der Pfanne mit aufkochen. Milch, Créme fraiche  und ungekochten Nudeln unterrühren.
Alles in eine Form geben, Feta darüber bröckeln und 30 Minuten backen: Umluft 150°C