Dienstag, 13. August 2013
Sonntag, 11. August 2013
OMBRE - TORTE
ZUTATEN
4 Rundkuchen
1 Glas Himbeermarmelade
600 g Butter
800 g Puderzucker
175 g weiße Schokolade
4 TL Vanilleextrakt
50 ml Sahne
Rosa Lebensmittelfarbe
etwas Himbeersirup
Spritzbeutel
ZUBEREITUNG
Kuchen mit der Marmelade bestreichen und aufeinander legen. Direkt auf einen Servierteller legen.
Glasur
Schokolade im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.
200 g Butter weich schlagen, 200 g Puderzucker dazugeben und und gut schlagen, bis die Konsistenz leicht und locker ist. Sahne,Vanille und Schokolade unterheben dann auf höchster Stufe mit dem Handrührgerät schlagen.
Die Glasur auf den Kuchen streichen und mindestens 30 Minuten kühlen.
Buttercreme
400 g Butter weich schlagen, nach und nach 400 g Puderzucker zugeben.
Die Creme in 3 Schüsseln verteilen und mit dem Himbeersirup und der Lebensmittelfarbe 3 Farben anmischen.
Die Buttercreme in einen Spritzbeutel geben und vom Boden aus den ganzen Kuchen mit der Buttercreme spritzen. Nochmals 20 Minuten gut kühlen.
Donnerstag, 8. August 2013
URLAUBSFEELING IN RODENKIRCHEN
Am Sonntag haben wir dank der lieben A. einen wunderschönen, sonnigen Abend in Köln- Rodenkirchen verbracht. Dort haben wir gemütlich am Rhein gegrillt, Muffins gegessen und ganz viel Spaß gehabt, und alles mit Strand- und Urlaubsgefühl.
Sonntag, 4. August 2013
Dienstag, 30. Juli 2013
NUDELAUFLAUF
ZUTATEN
200 g Feta
250 g Nudeln
500 g Hackfleisch
100 ml Milch
700 ml Wasser
3 TL Gemüsebrühe
3 EL Créme Fraiche
1 Dose stückige Tomaten
1 Zwiebel
1Knoblauchzehe
Olivenöl
Sazl
Cayennepfeffer
Paprikapulver (edelsüß)
Zimt
getrockneter Thymian
ZUBEREITUNG
Backofen vorheizen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hack darin krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und kurz mit anbraten.
Tomatenmark einrühren. Mit Salz, Cayennepfeffer,Zimt, Paprika und getrockneten Tyhimian würzen.
Brühe in Wasser auflösen, Wasser und Tomaten in der Pfanne mit aufkochen. Milch, Créme fraiche und ungekochten Nudeln unterrühren.
Alles in eine Form geben, Feta darüber bröckeln und 30 Minuten backen: Umluft 150°C
Montag, 29. Juli 2013
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