ZUTATEN
Pangasius (Fisch)
Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
Öl
Paprikagewürz
2 Tomaten
Oliven
Gurke
Ruccola
Feta
Salz
Pfeffer
ZUBEREITUNG
Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine kleine Auflaufform legen. Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer, etwas Öl und Knoblauch würzen. Für 20-30 Minuten in den Backofen (180°C Umluft).
Pangasius mit etwas Öl in der Pfanne braten.
Fisch und Kartoffelscheiben mit Salat servieren.
RUCCOLASALAT
Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Oliven, Ruccola und Feta unterheben. Salat mit Öl, Essig, etwas Sahne, Salz und Pfeffer würzen.
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