Sonntag, 4. Januar 2015

TOMATEN-KÖRNER-BROT


ZUTATEN

500 g Mehl
250 ml Wasser
1 Pck Trockenhefe
1 EL Zucker
2 EL Olivenöl
4 EL Tomatenmark
150 g getrocknete Tomaten
50 g Walnusskerne
50 g Kürbiskerne
50 g Sonnenblumenkerne
 Salz
Oregano und Rosmarin
 

ZUBEREITUNG

Mehl, Wasser, Hefe, Zucker und Öl in einer großen Schüssel mischen. Gut salzen.
30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Tomaten, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Walnusskerne zum Teig geben. Nach belieben mit Rosmarin und Oregano würzen.
Teig in eine eingefettete Backform geben und 30 Minuten (Umluft: 170° C) backen.
 

 
 







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