TOMATEN MUFFINS

ZUTATEN

300 g Mehl
2 TL Backpulver
75 ml Milch
2 Eier
250 g Quark
80 ml Öl
ca. 8-10 getrocknete Tomaten
100 g Cherrytomaten
250 g Feta
Pizzagewürz (oder andere Gewürze)
Salz
Pfeffer

ZUBEREITUNG

Zuerst Öl, Quark, Milch und Eier verrühren. Getrocknete Tomaten fein klein schneiden, Feta zerkrümmeln, Cheerytomaten waschen und halbieren. Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen. Getrocknete Tomaten, die Hälfte des Fetas kurz unter die Quarkmasse rühren, mit Mehl zu einem Teig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Pizzagewürzen würzen.

Muffinblech einfetten, den Teig gleichmäßig verteilen. Cherrytomaten und den restlichen Feta verteilen und leicht in den Teig eindrücken. 25 Minuten Backen (Umluft 175 °C).

Tipp: Anstall Olivenöl das Öl von den getrockneten Tomaten benutzen.

23. GEBURTSTAGS-CHILL OUT

HAPPY BIRTHDAY TO ME...

Am Samstag war es dann auch soweit: Ratzfatz ist man ein Jahr Älter. So schnell vergeht die Zeit.
Aber ich hatte einen wunderbaren Tag: helle Sonnenstrahlten weckten mich durch die Ritze meiner Rolladen, ein Frühstückstisch mit einem Geburtstagskuchen begrüßte mich wenige Zeit später. Nachdem die Familie die Tür raus war, hab ich dann alle Vorbereitungen für den Abend getroffen und in der Küche gebrasselt. Zwischendurch klingelte entweder mein Handy oder meine Haustüre. Bei dem tollen Wetter gab´s dann Nachmittags das zweite Stück Kuchen und schonmal die ersten erfrischenden Getränke. Nicht zu vergessen, meine Presente! Ich habe mich riesig gefreut, vor allem über meine neuen Bücher (Tribute von Panem), eine schwere asiatische Teekanne, über ein Kuchen-dekorieren-Heft und zwei ganz tolle Taschen in knalligen Farbtönen.
Der Abend begann mit einem leckeren Essen und endete auch so, diesmal aber mit Nachtisch!
Ich bedanke mich riesig für Eure Glückwünsche und Geschenke, es war ein so gemütlicher Tag wie lange nicht mehr :)

Eine tolle Überraschung meiner Liebsten: Eine Kanne mit Gartenblumen und eine weitere Kanne in einem Janosh-Paket!Und ein wunderschönes Lächeln von Anna... Zu süß...

 Tomate Mozzarella

Paprika mit Zwiebeln

Aubergine in Öl,Salz und Pfeffer

Tomaten-Muffins

italienischer Nudelsalat Rezept

Baguette

Ziegenkäse Tarte Rezept

Bowle mit Sekt, Mango, Melone und Erdbeeren

Summer Refresher Rezept

Limetten Cupcakes hat mir die Evi gebacken...Yummi

SUMMER REFRESHER VIDEO

Ach Freunde! Was ist das zur Zeit für ein wunderbares Sommerwetter..Die Sonne kam am Samstag zu meinem Geburtstag zu Besuch und dachte sich, es ist ja ganz schön hier, dann schein ich noch ein paar Tage länger! Das ist auch gut so..
In letzter Zeit hab ich echt nix geschafft, obwohl ich trotzdem immer beschäftigt war! Nun habe ich aber den passenden Post zur Abkühlung für euch vorbereitet!

SUMMER REFRESHER

ZUTATEN (für ca. 1Liter)

frische Minze

2 Bio-Zitronen

1 Limette

500 ml Ginger Ale

500 ml Sprudelwasser

Crasheis

ZUBEREITUNG

Eine Zitrone und Limette in Scheiben schneiden, die andere Zitrone auspressen. Minze gründlich waschen. Alle Zutaten in ein Gefäß geben und mit Ginger Ale, Wasser und Eis auffüllen. Gut ziehen lassen und eiskalt genießen.

Die perfekte Abkühlung und Erfrischung bei sonnigen und heißen Tagen.

Für die Süßen: Noch 2-3 EL braunen Rohrzucker zugeben

Für die Unsüßen: Ginger Ale weglassen und einfach mit Wasser füllen.

INSTAGRAM JUNI

 

D.I.Y. MARBLE VASE

 ZUTATEN

* Glasflasche oder Glas

* Nagellack

* Klebeband

* Zahnstocher

* Schüssel mit Wasser 

    Zuerst das Glas oder die Flasche am Boden mit dem Klebeband abkleben.

   In die mit Leitungswasser gefüllte Schüssel Nagellack tropfen lassen. Ihr könnt beliebige Farben und beliebig viel Nagellack verwenden. 
WICHTIG: Der Nagellack sollte sehr flüssig sein, also am besten neu gekauft.

 

Mit dem Zahnstocher vorsichtig von außen nach innen (oder andersrum) ein Muster ziehen. Ihr müsst euch dabei ein bisschen beeilen, denn der Nagellack trocknet recht schnell.

Nun Das Glas mit dem Boden in die Schüssel tunken. Kurz unter Wasser lassen und vorsichtig wieder hochziehen. Trocknen lassen und das Klebeband entfernen. Wenn ihr wollt könnt ihr nochmal mit Klarlack den Boden über lackieren.

MASCARPONE-LIMETTEN-TÖRTCHEN

ZUTATEN

140 g Mehl

1 1/2 EL Kakao

100 g kalte Butter

100 g Zucker

1 Prise Salz

2 Limetten

250 g Mascarpone

2 Eigelb

1 TL Speisestärke

ZUBEREITUNG

Für den Teig Mehl, Kakao, Butter in Würfeln, 50 g Zucker und Salz verkneten. Teig auf bemehlter Fläche ca. 1cm dick ausrollen. Aus dem Teig 6 Kreise in Förmchengröße ausstechen. Förmchen fetten, Kreise hineinlegen. Teigböden ca. 10 Minuten vorbacken.(Umluft: 130° C)

Limetten waschen, trocken tupfen. Von 1 Limette Schale fein abreiben, Saft auspressen. Zweite Limette in 6 Scheiben schneiden. 

Mascarpone,50 g Zucker, Eigelbe, Limettenschale, Limettensaft und Stärke verrühren und auf die Törtchenböden geben.

Törtchen 20 Minuten backen (Umluft: 150° C).

Tarteletes abkühlen lassen und mit je einer Limettenscheibe belegen.

TRÖDELMARKT BEUTE

2 kleine chinesische Schüsselchen 1,00 €

schwarze Clutch 4,00 €

Jeanshemd 1,50 €

Peter Pan VRS 1,00 €

HOCHWASSER IN DRESDEN 2013

Ahoi mein schönes Dresden!
Was ist denn da passiert? Tatsächlich ist die Elbe auch im wunderschönen Dresden über die Ufer hinaus gelaufen. Straßen, Wohngebiete und Autobahnausfahrten wurden überschwemt und großräumig abgesperrt. Zum Glück konnte man die Alstadt und die Semper Oper vor einem Unglück bewahren. Alle Brückeneingänge wurden sofort verriegelt und abgepumpt. Trotzdem fehlen die Straßen am Ufer und ganze Biergärten. Ich hoffe, dass in 2 Wochen wieder alles gut ist, denn eigentlich hatte ich vor mit dem Dampfer die Elbe runter zu fahren..